Malzemeler
Wuchang balığı
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, zencefil, 20 gr, yeşil soğan, 15 gr, frenk soğanı, kırmızı biber, 5 gr, yeşil biber, 5 gr, beyaz biber, 1,5 gr, pişirme şarabı, 50 ml, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 30 ml
Wuchang balığının ızgarası nasıl açılır 1 Temizlenmiş Wuchang balığını hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere kırmızı biber, yeşil biber, frenk soğanı, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan gibi ana malzemeleri yıkayın.
2 Wuchang balığı baş ve kuyruğu çıkarır.
3 Karnın sürekli olarak bağlı olduğundan emin olarak, sırttan karına kadar eşit şekilde kesin.
4 Kestikten sonra tuz serpin.
520 ml pişirme şarabı dökün.
6 Beyaz biber serpin.
7 Elinizle eşit şekilde yayın, 20 dakika marine edin, sonra yıkayıp süzün.
8 Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı doğrayın.
9 Frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biberleri doğrayın.
10 Yeşil biberi küçük küpler halinde kesin.
11 Tabağın dibine rendelenmiş yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili yayın, balığı üstüne koyun ve tavus kuşu gibi koyun.
12 Doğranmış kırmızı biber ve doğranmış yeşilbiber serpin.
1330 ml yemeklik şarap dökün.
14 Tencerede 10 dakika buharda pişirin, tencereyi açmadan ocağı kapatın, 2-3 dakika buharda pişirmeye devam edin.
15 Balık tencereden çıktıktan sonra buharda pişirilmiş suyu tabaktan dökün ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün.
16 Birkaç damla Maggi Taze Soya Sosu damlatın, ardından taze soğan serpin.
17 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın ve balık ve frenk soğanı üzerine dökün.
-
- Kore Baharatlı Izgara Saury
-
- Yeşil soğanlı sıcak omlet
-
- Shiitake Mantarı ve Gümüş Sazan Güveç
-
- Longan Etli Fıstık Kaburga Çorbası
-
- Ceviz ezmesi
-
- Lahana Turşusu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Çift Yumurta He Sheng Pirinç Erişte
-
- Kore Tatlı Fasulye Karnabaharı
-
- Tavada kızartılmış bakla
-
- İstiridye Omleti
-
- Kelebek iki renkli rulo
-
- İstiridye ile buharda pişirilmiş muhallebi
