g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive erişte omlet - Yemeği

Malzemeler

Frenk soğanı

130 g

Tatlı patates hayranları

30 g

Yumurta

2 parça

300 gram

kaynayan su

100 gram

soğuk su

60 g

Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, kıyılmış zencefil, 2 gr, beyaz biber, 1 gr, tavuk özü, 1 gr

Frenk soğanı ve erişte ile omlet uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: frenk soğanı, yumurta, tatlı patates erişte

2 Pırasayı yıkayıp doğrayın, biraz bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.

3 Erişte hafifçe ıslatıldıktan sonra 1 dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın, ardından biraz bitkisel yağ dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun

4 Yumurtaları çırpın ve sıcak yağa dökün ve daha sonra kullanmak üzere yemek çubukları kullanın.

5 Sahanda yumurta, erişte ve frenk soğanı karıştırın, tuz, kıyılmış zencefil, beyaz biber, tavuk özü ve 8 gr bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun

6 Dolgu yapıldıktan sonra hamuru yapın. Unun içine 100 gr kaynar su dökün (dökerken çubuklarla karıştırın), ardından 60 gr soğuk su dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın

7 Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlenin.

8 Gevşetilen hamuru uzun şeritler halinde yoğurduktan sonra yaklaşık 22 gramlık parçalara bölün.

9 Bir iksir alın, yuvarlak bir hamur haline getirin ve iç malzemeye koyun.

10 Çörek gibi sarın ve sıkıca kapatın

11 Erişteleri çevirin ve hafifçe yassılaştırarak pasta şekline getirin.

12 Tüm kekler kullanıma hazır

13 Elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve eşit şekilde yayın, ardından kekleri sıraya koyun, alt tabağın gücünü açın ve kızartma için üst kapağı kapatın.

14 Yaklaşık 2 ila 3 dakika sonra ters çevirip kızartabilirsiniz.

15 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartılana kadar servis edilebilir.Sıcakken tadı çok çıtırdır.Ayrıca tercihinize göre daldırma sos ile de karıştırabilirsiniz!