Tarak eti
150 g
Aksesuarlar: 1 tutam maydanoz, 1 tatlı kaşığı acı biber sosu, uygun miktarda zencefil, sarımsak miktarı, şeker miktarı, rafine tuz miktarı, yemeklik şarap, 1 kaşık kırmızı biber Maydanozla deniz tarağı nasıl karıştırılır 1 Deniz tarağı etini çıkarın, çamuru ve pislikleri yıkayın, 15 dakika marine etmek için pişirme şarabı ve tuzu ekleyin. 2 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve zencefili soteleyin. 3 Aroma salındığında marine edilmiş deniz taraklarını ekleyin, yüksek ateşte hızla karıştırın ve deniz tarağı eti rengini değiştirip servis yapacaktır. 4 Isıtmak için tencereye biraz yağ ekleyin, bir koku elde etmek için kereviz dilimlerini karıştırıp kızartın, kırmızı biber sosu ve şekeri ekleyin, hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın, ardından tarakları dökün ve kızartın, biraz su dökün, suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin.