g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı kekler - Yemeği

"(Bu benim pişirme yolundaki ilk tarifim) Tatlı kremaya ve kek kokusuna bayılıyorum. Pişirmeye başladığımda, kendi vizyonumu ve tat tomurcuklarımı tatmin etmek için her türlü dekoratif kek yapmayı öğrenmek istiyorum. ! " Malzemeler

Yumurta 3 adet (180 gr yumurta kabuğu dahildir)
Düşük glütenli un 80 gram
Süt 20 gram
Mısır yağı 20 gram
Beyaz şeker 60 gram (kek)
tuz 1/3 kaşık
Beyaz sirke Birkaç damla (veya limon suyu)

Aksesuarlar

Mavi fırıldak krem şanti 200 g
Pudra şekeri 20 gram (krem)

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, ağırlığı fazla tartın.
2 Fincanları önceden yerleştirin.
3 Bir süre kullanılacak krema poşetini büyük bir kap veya kaba koyun. (Bu küçük hazırlıkları önceden yapın, çok uzun süre bekletmemek için yumurta salçası köpürür.)
4 Yumurtaları su ve yağsız bir leğene çırpın, içine 60 gram beyaz şeker ve 1/3 kaşık tuz dökün ve ardından birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu ekleyin.
5 Yumurta karışımını düşük hızda ve ardından orta hızda çırpmak için ACA çırpma teli kullanın. (Yumurtaları çırparken yumurta havzasının altında yaklaşık 40 derecelik bir su havzasında oturuyoruz, böylece tüm yumurta sıvısını kolayca dağıtabiliriz)
6 Yumurta düşene kadar desen dört veya beş saniye kaybolmayacak ve yumurta sıvısı geçecektir.
Unu 7 noktada üç kez eleyin. (Şu anda fırını önceden ısıtmaya gidebiliriz, ön ısıtma fırınının sıcaklığı pişirme sırasında kullanılan sıcaklıkla aynıdır)
8 Unu her seferinde eşit şekilde karıştırın ve hız hızlı olmalıdır.Aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için J şeklinde bir karıştırma yöntemi kullanın Köpüğün giderilmesine neden olacak şekilde daire şeklinde karıştırmamayı unutmayın. Karıştırma yöntemi doğru ve koyu olduğu sürece, muhallebi aslında o kadar kırılgan değildir.Yöntem doğru olduğu sürece köpürmez.
9 Sol elinize süt ve mısır yağı karışımını kaldırın, spatulayı sağ elinizde tutun ve muhallebi karıştırmak için spatulayı kullanarak süt ve mısır yağını yavaşça dökün.
10 Süt ve mısır yağı yumurta hamuruyla tamamen bütünleşene kadar karıştırın.
11 Yumurta hamurunu yeni hazırladığımız krema poşetine dökün. . .
12 Yumurta hamurunu yeni yerleştirdiğimiz kağıt bardağa sıkmak için bir sıkma torbası kullanın. . . .
13 Yumurta hamurunun çok dolu olmasına gerek yoktur, sekiz veya dokuz dakika doluysa sorun değil. . .
14 Yumurta hamurunu ızgaraya koyun, önceden ısıtılmış ACA fırınına koyun, 130 derece ısıtın ve yaklaşık 35 dakika 110 derece düşürün. . .
15 fırında, yaklaşık 20 dakika. Genişleme en yüksek olduğunda.
16 Pişirdikten sonra soğuması için pastayı ızgaraya koyun. . .
17 Bu daha sonra yapıldı. . Soğutma. . . .
18 Sonra kremayı çırpalım, mavi yel değirmeni çırpılmış kremayı seçtim. . .
19 Soğuk su ve buz paketleri olan bir leğen veya tencere kullanın.
20 Temiz bir leğen hazırlayın, içine 200 gr krem şanti ve 20 gr pudra şekeri dökün, krema leğenini yeni hazırladığımız buz paketleriyle leğene koyun ve kremayı düşük sıcaklıkta ve hızda çırpın.
21. Krem deseninin belirgin ve sıkı olması ve ters çevrildiğinde kase düşmemesi sorun değil.
22 En sevdiğiniz biye ağzını hazırlayın, dilediğiniz gibi oynayabilir ve istediğiniz her türlü şekle şekil verebilirsiniz. . .
23 Bu benim yaptığım bitmiş ürün, el kalıntıları zayıf, lütfen sabredin ve okuyun, canlarım kesinlikle güzel ve zarif işler yapacak. . . (Her birim biraz meyve eklemenin harika olduğunu düşünüyorum, çünkü krema yemek için çok yağlı olduğunu düşünüyorum.)
24 Yaptığım bitmiş ürün bu, el kalıntıları zayıf, lütfen bana katlanın ve okuyun, canlarım kesinlikle güzel ve zarif şaheserler yapacaklar. . .
25 Bu benim yaptığım bitmiş bir ürün El kalıntıları zayıf, lütfen buna katlanın ve ona bakın Sevgili dostlarım kesinlikle güzel ve zarif bir şaheser yapacak. . .

İpuçları

1. Temel olarak adımları takip edin ve sorun çıkmaz 2 Yumurta sıvısının çırpma durumuna ulaşılmalıdır 3 En önemli şey karıştırma tekniğine ve hızına dikkat etmektir Hızlı olmalı, ancak köpürtülemez. 4. Her fırının sıcaklığı farklıdır, bu nedenle verilen sıcaklık sadece ızgara içindir.Kendi fırınınızın sıcaklığını bulmalı ve pişirmek için uygun sıcaklığı kullanmalısınız.5Tabii ki, bugünkü dekorasyonum çok basit. Hiç yaratıcılığım yok. Çiçek dekorasyonunda acemiyim. Bu özenli bir iş ve pratik gerektiriyor. Daha güzel ve zarif işler yapabileceğine inanıyorum ...

Çiçek açan cupcake kalpler

muzlu kek