g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Kremalı Kek - Yemeği

"Şahsen sevdiğim rulo kek kremalı pasta yapmaktan çok daha kolay, bu yüzden çocuklar kremalı pasta yemek istediğinde, onlarla başa çıkmak için rulo kek kullanıyorum, haha ~~~" Malzemeler

Düşük glütenli un 70 gram
Yumurta 4
Tereyağı 20 gram
Shimizu 55 gram
Hafif krema 450 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 45 gram (kek gövdesi için)
Yumuşak beyaz şeker 20 gram (krema için)

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırıp yağsız ve susuz kaplara koyun, yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve 45 gram şeker ekleyin.
2 Islak köpürene kadar düşük hızda yayın.
55ml suya 320 gram tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.
4 Soğuduktan sonra yumurta sarısını ekleyin.
5 Düşük toza eleyin.
6 Kuru toz kalmayana kadar yumurta çırpıcıyla eşit şekilde çırpın.
7 Beze ve yumurta sarısının üçte birini alıp iyice karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık kek hamurunu yapışmaz bir fırın tepsisine dökün (fırın tepsisi 28 * 28'dir), birkaç kez hafifçe çalkalayın ve ardından büyük kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
10 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 45 dakika boyunca 150 derece aşağı yukarı ısıtın.
11 Pişirdikten sonra, ısı yalıtımlı eldivenler giyin ve pişirme tavasını çıkarın, ızgaranın üzerine ters çevirin ve soğuduktan sonra kalıbı yağlanmış kağıda bırakın.
12 Mangoyu soyun ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
13 adet çırpılmış kremaya 20 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin, 9'a düşük hızda çırpın ve dağıtın.
14 Krem şantiyi yayın, ortasına biraz daha sürün, üst ve alt taraflarını inceltin.
15 Mangoyu ekleyin ve mangoyu kremaya bastırın.
16 Oklava yardımıyla keki sarın, yağlı kağıda sarın ve 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
17 Kesilen parçaları çıkarın ve yiyin.
18. Yumuşak kremalı rulo çekici görünüyor mu?
19 Özellikle kahvaltı veya ikindi çayı için iyidir.
20 bitmiş ürün.
21 bitmiş ürün.

İpuçları

Lütfen kendi fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ayarlayın; krem şanti mümkün olduğunca sertleştirilmeli ve yuvarlanması daha iyidir; kabuklu her yumurta yaklaşık 58 gramdır; sıradan fırın tepsileri yağlanmış kağıtla astarlanmalıdır.

Köri Patates ve Karnabahar

Kremalı kekler