Tavada Kızartılmış Peynirli Domuz Pirzola - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz filetosunu yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Etin yüzeyini daha yumuşak, daha büyük ve daha ince hale getirmek için eti bir et çekici ile çırpın ve her iki tarafına yaklaşık 10 kez vurun.
4. Çırpılmış etin üzerine tuz ve beyaz biber serpin, hafifçe yoğurun ve etin 10 dakika marine edilmesini sağlayın.
5. Yumurtaya peynir tozu ekleyin.
6. Doğranmış kekiği ekleyin.
7. Çırpılmış krema dökün.
8. Karıştırılmış peynirli muhallebi.
9. Marine edilmiş eti un ile eşit şekilde hafifçe vurun.
10. Bir katman daha peynir sütü hamurunu batırın.
11. Tavaya zeytinyağı dökün, yağ% 50 sıcakken et dilimlerini ekleyin ve orta ila düşük ısıda yavaş yavaş kızartın.
12. Bir tarafı kızartın, ters çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın ve İtalyan domates sosu veya domates sosu ile servis yapın.
