Izgara Domuz Pirzola - Yemeği
1. 1000 gram domuz pirzolasını 6-7 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, kanı çıkarmak için suya batırın. Geniş sıraya düzensiz delikler açmak için tırmık veya küçük keskin bir bıçak kullanın Soğanı doğrayın ve sos yapmak için tüm malzemelerle karıştırın Domuzu sosun içine koyun ve 30 dakika marine edin.
2. Kore'nin düz tabanlı elektrikli ızgarası ısıtıldıktan sonra, yüksek kaliteli bir ateş açın, 5-6 çay kaşığı yağ ekleyin ve yağ% 60 ila 70 sıcak olduğunda marine edilmiş büyük pirzola ekleyin ve 5 dakika kızartın.
3. Çevirin ve 5 dakika kızartın, ardından orta ateşe getirin. Sosu büyük sıranın üzerine birkaç kez fırçalayın.
4. Kısık ateşe çevirin, kızartmaya devam etmek için arka arkaya çevirin, eğer yağ yeterli değilse, biraz yağ eklemeniz ve son olarak her iki taraf da altın olana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
5. Fazla yağı boşaltın, kıyılmış soğanı alın, çıkarın ve ısınana kadar kurumasını bekleyin.
6. Fazla gresi emmek için emici kağıt kullanın, parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
7. Özellikler: Reçine gevrek, yağlı değil, lezzetli ve aroma doludur.
