Malzemeler
Domuz kafa
Yarım
Takviyeler: Beyaz şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda, 3 yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tarçın, 1 adet defne yaprağı, 3 adet çimen meyvesi, 1 adet kırmızı maya pirinci tozu 5g
Domuz baş eti uygulaması 1 Kavrulmuş domuz kafasının kılı, sonra suya batırılır
2 İşlem görmüş domuz kafası (topu ovalayarak çıkarılır)
3 Domuzun kulaklarını kesin ve domuzun kafasını ikiye bölün.Tencereye sığmayacak kadar büyük. Soğuk su kabı
4 Bu baharatları ekleyin (1 adet tarçınlı anason, 1 adet çimen meyvesi, 3 adet defne yaprağı, yeşil soğan ve zencefil)
5 Kırmızı maya pirinci tozunu (doğal malzemeler, kullanmaktan çekinmeyin) küçük bir kaseye dökün ve beyaz şarapla karıştırın
6 Tencereye koyun, ilk başta özel kırmızı rengi gördüm, ama işim bittiğinde o kadar kırmızı değil.
7 Neredeyse pişince tuz ve koyu soya ekleyin ve erişteleri ters çevirin.
8 Domuzun kafasını çıkarmadan tencereye koyun ve daha lezzetli hale getirmek için birkaç saat sonra çıkarın.
-
- Bira Kızarmış Tavuk Gizzardları
-
- Mantarla Marine Edilmiş Ördek Taşlı Ciğer
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Astragalus Haşlanmış Kuzu Boynu
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Köfte
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Tuzlu ördek budu
-
- Yeşil sebzeli kızarmış hamur çubukları
-
- Çeri Domates Salatası
-
- Ispanaklı Şifon
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Mantar ve sebzeler
