Yardımcı malzemeler: tuz uygun miktarda salamura torbası 1 pişirme şarabı uygun miktarda zencefil 1 parça yeşil soğan 1 kök biber tozu uygun miktarda toz biber
Tuzlu su domuz ciğeri uygulaması 1 Karaciğeri yıkayın ve iki saat boyunca temiz suda bekletin, suyu yarıya kadar değiştirin
2 Bir poşet hazırlayın (çok fazla defne yaprağı koyduğum için beni bağışlayın ~)
3 Bir tencerede suyu kaynatın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, salamura ve üç kaşık tuz ekleyin
4 Su kaynadıktan sonra domuz ciğerini koyun, şarapla pişirin, kabarcıkları çıkarmak için kaynatın
5 Orta boy bir tencerede 40 dakika ciğer tamamen pişene kadar pişirin ve çıkarın
6 Soğutun ve dilimleyin, damak zevkinize göre biber tozu ve toz biber ile batırabilir veya sosu ile hafif soya sosu ile sirke ve yağ kullanabilirsiniz.
