Malzemeler
Domuz boyun
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, rafine tuz, yemeklik yağ, pirinç şarabı, yarım çay kaşığı, beyaz şeker, 4 çay kaşığı, zencefil dilimleri, diş sarımsak, 4 yıldız anason
Kızarmış domuz boynu yöntemi 1 Bir parça taze domuz boynu hazırlayın
2 Zencefil dilimleri, diş sarımsak ve yıldız anasonu kesin.
3 Tencereye uygun miktarda su doldurun ~ Domuz boynu etini bir tencereye soğuk su altına koyun, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, kaynatın, orta ateşte çevirin ve domuz boynu etini kırılıncaya kadar pişirin.
4 Domuz boynu pişirilip kaldırılır ve haşlanmış domuz boynunun suyu çıkarılır. Zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu sıcak yağa koyun ve soteleyin.
5 Baharatları soteleyin, haşlanmış domuz boynunu ekleyin ve bir süre kavurun, biraz çiğ soya sosu, uygun miktarda tuz, 4 çay kaşığı beyaz şeker, yarım çay kaşığı pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve bir önceki pişirme suyuyla karıştırın Tencereyi eşit şekilde kapatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ve küçük ateşte yavaşça marine edin ve etler lezzetli olana kadar marine edin.
6 Domuz boynu marine edildiğinde, suyu toplanıncaya kadar ocağı kapatın ve et tabaktan çıkarılıp turşusu bir tabakta servis edilir.
7 Domuz boynu etini tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın, altta marul yaprakları olacak şekilde parçalara ayırın, üstüne et koyun ve üzerine siyah-beyaz susam serpin.
8 Aromalı kızarmış domuz boynu bitmiş ürün
9 bitmiş ürün
10 bitmiş ürün
-
- Kivili Şifon Kek
-
- Ev Yapımı Marine Yumurta
-
- Gül köfte
-
- Brokoli tostu
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Astragalus Pirinçli Soya Sütü
-
- Marine edilmiş fıstık
-
- Yeşil sebzeli tofu çorbası
-
- Su Armut Suyu
-
- Domuz kafası
-
- Tavada Sebzeli Beyaz Mantarlar
-
- Bira Kızarmış Tavuk Gizzardları
