[Sichuan] Balkabağı ve İnci Börek - Yemeği
"Memleketi balkabağı bakımından zengindir. Yuvarlak ve açık balkabağıdır. Çok tatlıdırlar. Pirinç, yulaf lapası ve çorba pişirmek için çok lezzetlidir. Annemin kabak ezmesi ile küçük köfte pişirmesini severim. Tatlı ve güzel, derin Sevgi ve özledim. Yeni Yıl kahvaltısı pişirilir, bu da yeniden birleşme, uyum ve güzellik anlamına gelir. " Malzemeler
- kabak 450 gram
- İnci yapışkan pirinç topları 200 g
- Şeker 5 gram
- Su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilimlenmiş balkabağı ve 15 dakika buharda pişirme
-
2 Buharda pişirdikten sonra, biraz su ekleyin ve bir pişirme makinesi kullanarak bir macun yapın
-
3 Çırpılmış kabak ezmesini uygun miktarda su ile kaynatın
-
4 İnci köfte hazırlayın ve soğuksa çözdürün
-
5 Balkabağı çorbası kaynatın ve yapışkan pirinç toplarına koyun
-
Orta ateşte pişirin, uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 bitmiş ürün
İpuçları
Kabak salçası pişirirken orta ateşte olmalıdır, taşması kolay olduğu için ocağı korumak en iyisidir Yeterli vaktiniz varsa küçük köfte artık daha lezzetli; Damak tadınıza göre şeker miktarını kontrol edebilirsiniz, balkabağım çok tatlı, bu yüzden fazla şeker kullanmıyorum ama çorba zaten çok tatlı ve lezzetli. Tavuk Tıraşlı Tofu
önceki
Esmer Şekerli Saç Pastası
Sonraki
