g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar geldi! Sütlü Nane Sosu - Yemeği

Aile bir torba nane verdi Nasıl tüketileceğini bilmiyorum Çocukluğumdan beri sevdiğim naneli şekerlemeyi hatırlıyorum Belki soslu ekmek yapabilirim diye düşündüm Böylece bu sos doğdu ~ Bu sos sütlü ve nane aroması bir arada Gençken yediğim süt nane şekeri gibi Tatlılık ve süt kokusu bir dokunuş Hava soğuduktan sonra biraz nane tadı olacak ~ Beklenmedik bir şekilde lezzetli ~ gök gürültüsüne basmayacak! Bitmiş ürün yaklaşık 250 gr sos nane yaprağı 50 gram Su 100 gram Süt 100 gram Düşük glütenli un 10 gram Hafif krema 50 gram kristal şeker 35 gram yoğunlaştırılmış süt 30 g Limon suyu 5 gram

Nane yaprağı toplayın Yıkama ~ Burada 50 gram yaprakların net ağırlığıdır

Süt + düşük glütenli un iyice karıştırın Sonra çırpılmış krema + kaya şekeri + yoğunlaştırılmış süt ekleyin İyice karıştırın ve bir kenara koyun Kaya şekeri kaynadığında eriyecek ~

Önce nane + 50 gr su bir mutfak robotu ile püre haline getirilir 30 gram su ekleyin ve nane sıvısını daha hassas hale getirmek için tekrar sıkın Nane sıvısını tencereye dökün Pişirme makinesine 20 gr su ekleyip çalkalayıp makinenin duvarında kalan nane sıvısını tencereye dökün Bu adımın amacı tasarruf etmektir!

2. adımda süt karışımını dökün İyice karıştırın

Yüksek ısıyı açın ve ardından düşük ısıya çevirin ve karıştırmaya devam edin

Son olarak, biraz limon suyu ekleyin (elinizde yoksa veya bırakabilirseniz raf ömrünü uzatmak için) Kalın olana kadar karıştırarak kızartın Derecesi tatlı kıvamına benzer