Malzemeler
sığır eti
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, kırmızı biber, arpacık soğanı, sarımsak, zencefil, Orleans barbekü, nişasta, beyaz susam
Kürdan et yöntemi 1 Sığır eti ince dilimler halinde kesin
2 Et dilimlerine biraz tuz, pişirme şarabı, şeker, soya sosu ve barbekü malzemelerini ekleyin ve eşit şekilde masaj yapın. Mangal malzemelerinde tuz ve karabiber var bu yüzden daha az baharat ekleyebiliyorsunuz mangal malzemelerinin daha baharatlı olmasından korkarım mangal malzemeleri çok fazla eklenmez.
3 Nişasta ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından kapağı kapatın ve buzdolabında 30 dakika marine edin.
4 Kürdanları suya batırın.
5 Biberleri kesin ve çekirdeklerini çıkarın, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı kıyın
6 Marine edilmiş et dilimleri kürdan ile şişlenir
7 Yağ sıcakken et şişlerini ekleyin ve rengi beyaz olana kadar kızartın.
8 Derhal yağ kontrolünü kaldırın
9 Tencerede alt yağı bırakın, kırmızı biber ve soğanın yarısını, sarımsağı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
10 Kürdan etini ve kalan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve çabucak kavurun, son olarak beyaz susam serpin ve iyice karıştırın.
11 bitmiş ürün
-
- Elmalı Acı Kabak Suyu
-
- Tavada kızartılmış Capelin
-
- Ev Yapımı Baharatlı Lahana
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Patates cipsi
-
- Süslü Sandviç
-
- Sığır eti demlenmiş biber# #
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Bitkisel domuz göbek çorbası
-
- Kereviz ve Doğranmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
