ot sazan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke, şeker, beyaz şarap, kuru kırmızı biber Kızarmış ot sazanı yöntemi 1 Ot sazanı durulayın, parçalara bölün ve kurutun; 2 Tencereye biraz yağ ekleyin, balığı ısıtın ve kızartın; 3 Kızartma sırasında ters çevirin, her iki tarafın rengi değişecek, taze soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin; 4 Beyaz şarap, soya sosu ve sirke ile pişirin; 5 Bir kase su ekleyin, tuz, şeker ekleyin, kaynatın, 30 dakika pişirin; 6 Çorba koyulaşana kadar haşlayın; 7 Kızarmış ot sazanı.