Malzemeler
Yüksek glütenli un
230 g
Düşük glütenli un
20 g
Maya
4g
Aksesuarlar 1 yumurta, tuz 1 gr, yumuşak beyaz şeker, 40 gr, süt, 110 gr, mısır yağı, 15 gr
Çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına 230 gr yüksek glutenli un, 20 gr düşük glutenli un, 1 gr tuz, bir yumurta (50 gr), 40 gr şeker, 110 gr süt, 15 gr mısır yağı, 4 gr maya koyun
2 Ekmek makinesinde yaklaşık 40 dakika karıştırın
3 Hamuru yoğurduktan sonra çıkarın, yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar açın, küçük bir kase kullanarak hamuru bükün (biraz daha sert), kalıp daha iyi
4 Yuvarlak derinin ortasını tokmak için dekoratif ağzı kullanın
5 Böyle bir çörek için hamur hazırdır ve kalan hamur, hamur bitene kadar 3 ile 5 arasındaki adımları tekrarlayabilir.
6 Piştikten sonra fırın tepsisine koyun, çok sıkmayın
7 Fermantasyon için fırına koyun ve nemi artırmak için yaklaşık 30 dakika bir kase kaynar su koyun.
8 Tavayı kaldırın, tavaya koyduğunuzda çubuklar köpürür
9 Fermente çörekleri koyun ve kızartın, orta ateşte ve yağ sıcaklığı yaklaşık 180 derecede kontrol edilir
10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın, fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
11 Daha güzel olması için biraz pudra şekeri serpin, dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlıdır!
-
- Kürdan
-
- Vejetaryen Mantar Kızartması
-
- Elmalı Acı Kabak Suyu
-
- Tavada kızartılmış Capelin
-
- Ev Yapımı Baharatlı Lahana
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Patates cipsi
-
- Süslü Sandviç
-
- Sığır eti demlenmiş biber# #
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
