Sarımsaklı ve zeytinyağlı makarna - Yemeği
"Bir zamanlar domates etli soslu makarna favorimdi ve tatlı ve ekşi his ağızda kalan tada; ancak daha fazla sarımsak ve zeytinyağlı makarna denedikten sonra minimalist mutfağa daha çok aşık olacağına inanıyorum. Bu tat, tat tomurcuklarına katman katman nüfuz ederek insanları nostaljik hale getiriyor. " Malzemeler
- Uzun makarna 250 gram
- zeytin yağı 100 ml
- Sarımsak 6 yaprak
- Maydanoz 1 demet
- parmesan peyniri 50 gram
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Maydanozu ince ince doğrayın ve sarımsakları ince ince dilimleyin.
-
2Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı kaynar suya biraz tuzla koyun ve yaklaşık 10 dakika çiğnenene kadar pişirin. Suyu boşaltın, daha sonra kullanmak üzere 100 ml erişte çorbası bırakın.
-
3 Bir tavada enjoi sızma zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları 1-2 dakika karıştırarak kavurun, ardından şehriye çorbasına dökün.
-
Pişmiş makarnayı tencereye dökün ve sarımsak yağı ile hafifçe karıştırın. Kıyılmış maydanozu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine taze rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve sıcakken tadını çıkarın!
