İki renkli puantiyeli buğulanmış çörekler#Yılbaşı lezzetiyle dolu Çin usulü erişte# - Yemeği
Bebeklerin gün boyunca bebeğe besin sağlamak için öğün olarak et, yumurta, kümes hayvanları, balık, sebze ve meyve içeren tamamlayıcı yiyecekler yediklerinde daha fazla temel gıda almaları gerekir. Buğulanmış ekmek en sık yediğimiz temel besinlerin başında geliyor beyaz buğulama ekmek bebeğim yemekten bıktı ne yapmalıyım? O zaman bebeği çekmek için biraz buğulanmış çörekler yapalım! Bu basit iki renkli buğulanmış topuz, balkabağının doğal rengiyle birleştiğinde hem besleyici hem de bu buğulanmış topuza canlılık verir ve bebeğe eğlence de getirir. Katıl: #Lezzet dolu Çin şehriye yemekleri# Beyaz Hamur: Süt 55g sade un 100 gram Maya 1g Sarı Hamur: Balkabağı Püresi 52g sade un 100 gram Maya 1g
Aşama 1
yemek hazırla
Adım 2
Süt ve balkabağı püresine mayanın yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve iki veya üç dakika bekletin. İpuçları: Mayanın sütte veya balkabağı püresinde tamamen çözülmesine izin verin, bu da mayanın etkinliğine tam anlamıyla katkıda bulunabilir.
Aşama 3
Unu dökün ve karıştırın
4. Adım
Pürüzsüz, yapışmaz bir hamur yoğurun
Adım 5
Bir dikdörtgen açın
6. Adım
Sarı hamurun bir kısmı bir daire şeklinde bastırılır, yüzey bir su tabakası ile fırçalanır ve beyaz hamur kaplanır. İpuçları: Suyu fırçalamak, sarı ve beyaz yüzeylerin daha sıkı yapışmasını sağlamaktır.
7. Adım
Beyaz yüzeye bir su tabakası fırçalayın
Adım 8
Yuvarlayın ve şişmesini ve çatlamasını önlemek için ağzını sıkıca kapatın.
9. Adım
bölümlere ayırmak İpuçları: Belirli boyut, herkes kendi tercihlerine göre yapabilir
Adım 10
Bunları bir çekmeceye koyun ve buğulanmış çörekler arasında belirli bir mesafe bırakın, çünkü buğulanmış çörekler fermente edildiğinde hacim artacaktır.
11. Adım
Fırının orta katına koyun, altına bir kase ılık su koyun, fermantasyon fonksiyonunu açın, yaklaşık 1 saat mayalandırın ve orijinalinin iki katı olana kadar mayalandırın. İpuçları: Fırınınız yoksa, tencereye yaklaşık 50 derecede ılık su koyabilir, tencereye bir kafes koyabilir, tencerenin kapağını kapatabilir ve buğulanmış ekmek harcının öncekinin iki katı olana kadar mayalanmasını sağlayabilirsiniz. Ortadaki su soğuyacaktır, soğuk suyu tencereye koyabilirsiniz.Ilık suyu birkaç kez 50 dereceye kadar değiştirin.
Adım 1/2
Buğulanmış çörekler yaptım, tencereye soğuk su koyun İpuçları: Buğulanmış çörekler nasıl kontrol edilir: 1. Buğulanmış çörekler iki kat büyük olana kadar fermente edilir 2. Buğulanmış çöreklerin yüzeyine parmaklarınızla hafifçe bastırın ve küçük çukurlar geri dönecektir.
Adım 13
20 dakika yüksek ateşte pişirin, altını kapatın ve 5 dakika pişirin, ardından tencereden çıkarın. İpuçları: İşte bir kap soğuk su, toplam 20 dakika buhar Yeni buharda pişirilmiş çörekler soğuyunca aniden büzülmemesi ve ekmeğin tadının etkilenmemesi için ateşi kapatıp 5 dakika pişirin.
Adım 14
Parçalara ayırın ve topuzun içindeki dokuya bakın
Adım 15
Sadece bir kase yulaf lapası, sebze ve meyve vb. ile eşleştirin ve bebeğin yemeği hazır olacak! Böyle güzel bir topuz, bebeği nasıl çekemez?
