Malzemeler
Paça
650 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, zencefil, yeşil soğan, biber, kaya şekeri, kaya şekeri
Kızarmış domuz ayağı uygulaması 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Mantarları ıslatın ve bir kenara koyun.
3 dilim zencefil.
4 Yeşil soğanları kesin.
5 Tencereye uygun miktarda su koyun Su kaynadıktan sonra, paçaları ve zencefili ekleyerek suyu birkaç dakika boyunca beyazlatarak kan köpüğünü giderin.
6 Çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve uygun miktarda kaya şekeri ekleyin. Kristaller ezilene ve rengi biraz altın olana kadar karıştırın.
8 Paçaları, shiitake mantarlarını, zencefil dilimlerini ve biberi ekleyin ve paçalar altın olana kadar karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
9 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.
10 Yaklaşık 1 saat sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve suyunu toplayın.
11 Güzel koku.
-
- Edamame kabak dilimleri
-
- Altı çeşit soğuk giyinme
-
- Güneş Balık Topu
-
- Kuru kızarmış ahtapot
-
- Sos paçaları
-
- Kırmızı ve Yeşil Soya Sütü
-
- yumurtalı tart
-
- Limonlu kızarmış balık
-
- Pırasa Çiçeği ve Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Edamame
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Gümüş Tomurcuk Pırasa
-
- Kelp Mung Bean Lao Ördek Çorbası
