Sıcak bıldırcın yumurtası - Yemeği
Bıldırcın yumurtası yemek gramı başına 200 gram domuz göbeği 500 gram kaya şekeri her gram gıda için 15 gram
1. Eti yıkayın, bıldırcın yumurtasını haşlayın ve kabuğu çıkarın
2. Eti kesin, suyu bırakın
3. Sıcak tavaya yağı dökün, eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın
4. Pişirme şarabı püskürtün ve kaya şekeri ekleyin
5. 2 çay kaşığı koyu soya sosunu dökün, karıştırın, uygun miktarda su ekleyin
6. Yıkanmış bıldırcın yumurtasını içine koyun,
7. Biraz tuz ekleyin, suyunu toplayın ve pişirin
