Malzemeler
Buğday unu
200 g
Yumurta
Bir
Yardımcı maddeler, tuz, ılık su
Elle ev yapımı erişte nasıl yapılır 1 Bir yumurta ve 200 gr un hazırlayın.
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir topak oluşturmak için ılık suyla yavaşça karıştırın.
3 Hamuru yaklaşık 1 saat bekletin. (Hamuru ortada tekrar yoğurun)
4 Hareketsiz yüzeyi ellerinizle yoğurun ve düz bir şekilde bastırın.
5 Tekrar yuvarlanmak için oklava kullanın.
6 Çok ince değil, merdaneyi hamurda yuvarlayın. Haddeleme işleminde hiç un kullanmadım, erişteleri yumuşak ya da sert bırakmamak en iyisidir. Hamuru gibi hissediyor.
7 Rulo bittikten sonra, merdaneyi çıkarın ve tüm hamurun kalınlığını eşit hale getirmek için yuvarlamaya devam edin.
8 Haddelenmiş hamurun her iki tarafına da uygun miktarda un yayın. Bu, tüm sürecin içine unu yaydığım tek adımdır. Haddeleme işlemi sırasında yapışkanlık hissederseniz, içine biraz un serpin.
9 Katlanan bir fan gibi katlayın.
10 Yaklaşık 1 cm'lik şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Aslında, onu bu şekilde yiyebilirsiniz, bu yüzden daha çiğnemek istiyorsanız, sadece yapın.
11 Kestikten sonra, bir parça erişte alın ve iki elinizle tutarak gerdirin ve tahtaya hafifçe vurun.
12 Bunların hepsi yapıldı.
-
- Ördek yumurtası kızarmış domates
-
- Qiao Guoer
-
- Hema Ren Yam İçeceği
-
- Midye tofu çorbası
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Krep
-
- Soğuk ve Zevkli Turşu
-
- Marine edilmiş karides
-
- Kabak Mantarlı Kızarmış Karabiber Sosis
-
- Vişneli buz tozu
-
- Lahana domuz erişte haşlanmış
-
- Rendelenmiş patates
