Malzemeler
Vahşi kaplumbağa
1
Tavuk
1
Takviyeler: beyaz soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda Çin biberi, doğru yıldız anason, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat
Yumuşak kabuklu kaplumbağa haşlanmış tavuk uygulaması 1 Kaplumbağanın karnını açtıktan sonra kanı boşaltın.
2 Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Kaplumbağayı kaynar suda kaynatın, kabuk ve toynak üzerindeki yeşil fasya soyun ve dikkatlice ovalayın.
4 Çıkarılmış fasya ve iç organlar. Kaplumbağa karaciğeri muhafaza edilebilir ve yenebilir.
5 Temizlenmiş kaplumbağa görünüşte o kadar yeşil değil.
6 Bir tencereye kaplumbağa ve tavuğu soğuk suyun altına koyun, zencefil, yıldız anason ve diğer çorba baharatlarını ekleyin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra yavaşça pişirin. Güveçte çorbayı berrak hale getirmek için kanı ve köpüğü çıkarmaya devam edin.
7 Bir saatten fazla bir süre sonra, malzemelerin özü çıkıncaya kadar güveç yapın, et çürür, çorba berrak ve mumlu hale gelir ve son olarak tuz eklenir. Sıcağı kapatmadan önce biraz beyaz biber, MSG tadına bakın, kişniş serpin ve servis yapın.
-
- Qiao Guoer
-
- Hema Ren Yam İçeceği
-
- Midye tofu çorbası
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Krep
-
- Soğuk ve Zevkli Turşu
-
- Marine edilmiş karides
-
- Kabak Mantarlı Kızarmış Karabiber Sosis
-
- Vişneli buz tozu
-
- Lahana domuz erişte haşlanmış
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kireç Siyah Susam Azı Dişi
