Malzemeler
Domuz eli
Yarım
soya
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, pirinç şarabı, birkaç damla sarımsak, birkaç zencefil, 1 küçük parça kuru soğan, birkaç yıldız anason, 1 tarçın, 1 küçük parça çimen meyve yaprağı, 1 beyaz şeker, 1 yeşil soğan
Soya fasulyesi ile domuz eklemlerini buğulama uygulaması 1 Soya fasulyesini yarım gün önceden ıslatın ve ıslattıktan sonra haşlayın.
2 Soya fasulyesini alın ve domuz eklemlerini haşlama suyuna koyun.
3 Domuz paçasını haşlayın, iyice durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Baharatları hazırlayın (tarçın, yıldız anason, sarımsak, kuru arpacık, zencefil, çimen ve meyve yaprakları).
5 Tavayı yağ ile ısıtın, baharatları soteleyin.
6 Sonra domuz eklemlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın ve sonra bir kenara koyun.
7 Suyu düdüklü tencerede kaynatın, biraz yağ ve uygun miktarda şeker ilave ederek şeker rengini kızartın.
8 Beyaz şekeri eriyene ve kabarmaya başlayana kadar karıştırın, ardından sotelenmiş domuz eklemlerini ekleyin, renk için kavurun.
9 Soya fasulyesini ekleyin.
10 Uygun miktarda su ekleyin (su miktarı içindekilere eşittir). Kapağı kapatın ve kaynamaya başlayın (kapağı sıkmaya gerek yoktur).
11 Kaynamada kalan suyun yaklaşık üçte biri kaldığında, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ardından kapağı dikkatlice sıkın ve on dakika boyunca bastırın.
12 Süre dolduğunda bitkinliğin tamamlanmasını bekleyin, tadına uygun miktarda soya sosu ekleyin.
-
- Hafif cheesecake
-
- Patlıcan ızgara
-
- Kırmızı fasulye iki renkli kek rulosu
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Tavuk Siu Mai
-
- Jade Yüz Hazine Mantısı
-
- Kuşkonmaz Mantarı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
-
- Tamale Erişte Yemeği
-
- Soslu patlıcan
-
- 10 inç mus doğum günü pastası
-
- Yeşil Soğanlı Mısır Erişte
