Malzemeler
sığır eti
700 g
Yeşil fasulyeler
500 g
domates
700 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 50ml tuz orta derecede kekik 2 yemek kaşığı toz biber 2 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı soğan 100 g sarımsak 3 kırmızı biber 2 tatlı acı biber 1 şeker 25 g limon 0,5 bitter çikolata 15 g
Meksika usulü dana yahnisi 1 Önce dana etini küçük parçalar halinde kesin
2 Kesilmiş dana etini bitkisel yağa koyun ve dana eti kuruyana ve rengi kırmızı olana kadar kızartın. Süre yaklaşık 10 ~ 15 dakikadır.
3 Bu sırada baharatları hazırlayabilir, kırmızı biber tozu, kekik yaprakları ve kimyonu kurtarmaya ekleyebilir ve toz haline getirebilirsiniz.
4 Sarımsak, soğan, kırmızı biber ve tatlı biberi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
5 Bu noktada etin iyice kızartılıp kızartılmadığını kontrol edin.Kırmızılaşmaya başlarsa tavadaki eti tavaya koyun. Sonra tavada kalan kızartma ile dilimlenmiş soğanları kızartın, soğanlar şeffaf hale gelince diğer dilimlenmiş sebzeleri ekleyin.
6 Isıtma ve iki veya üç dakika karıştırdıktan sonra, zemin baharatını ekleyin.
7 Sonra iki veya üç dakika ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin, ardından tencereye dökün ve etin yanına koyun.
8 Konserve domateslerde domatesleri ezin ve etin içine koyun.
9 Su ilave edin, kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin. Tencereyi örtün ve kısık ateşte pişirin. Çalı fasulyesini bir buçuk saat içinde koyun.
10 Taze fasulyeyi koyarken limon suyunu ekleyin. Yarım saat daha pişirin.
11 Kaynattıktan sonra beş dakika kaldığında bitter çikolata ekleyin.
12 İyi bir porsiyon yapın. Pilavla güzel bir yemek.
-
- Domates jöle
-
- Zijiang Kızarmış Ördek
-
- Soğuk ve öksürük çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Frenk Soğanı ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Çay ağacı mantarlı tofu deri çorbası
-
- Besleyici jöle
-
- Karışık Sebzeli Pilav
-
- Tianma ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Kış Kavun Top Çorbası
-
- Sarımsaklı kızarmış ördek
