g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

300 gram

Düşük glütenli un

150 g

Şeker

150 g

Salata yağı

150 ml

Vanilya özü

5 g

Massecuite

160 g

Kuru pez

20 g

protein

50 gram

Tereyağı

100 gram

Toz şeker

200 g

Yardımcı maddeler: Bal, doğru miktarda pişmiş mısır nişastası, doğru miktarda pudra şekeri, doğru miktarda pembe pigment, doğru miktarda portakal pigmenti, doğru miktarda kahve pigmenti, doğru miktarda inci şekeri, doğru miktarda tuz, doğru miktarda

Fondan kek --- Kış erikleri ile Chun nasıl kanatlanır 1 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın, yumurta beyazlarını su ve yağ olmadan temiz bir leğene koyun ve yumurta sarısını doğrudan yağ dolu bir kaba koyun;

2 Yumurta sarısı karışımına şekerin dörtte birini ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Elenmiş düşük glütenli unu ve tuzu üç kez ekleyin ve karıştırın;

4 Eşit olarak karıştırın;

5 Şekeri porsiyonlar halinde beyaz şekere ekleyin;

6 Bir elektrikli karıştırıcı ile beyaz köpüğü çırpın;

7 Birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve karıştırmaya devam edin;

8 karıştırma kafasının önüne küçük bir dikey uç dikilebilene kadar;

9 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı karışımına dökün ve eşit şekilde karıştırın;

10 Kalan yumurta beyazına eşit şekilde karıştırılmış yumurta sarısı karışımını dökün;

11 Eşit şekilde karıştırmak için aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın;

12 Kalıbın içine dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta ve alt, 40 dakika;

13 Aşağıdaki işlem sırasında yapışmayı önlemek için önce pudra şekerini doğrama tahtası üzerine eşit şekilde yaymak için puf kullanın;

14 Pembe pigmenti lapa üzerine yapıştırmak için bir kürdan kullanın;

15 İstenilen renge eşit olarak yoğurun, yapışmaz bir çubukla büyük yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın;

16 Karşılık gelen şeker çiçeğini çıkarmak için beş yapraklı küçük bir çiçek kalıbı kullanın;

17 Karşılık gelen şeker çiçeğini çıkarmak için büyük beş yapraklı bir çiçek kalıbı kullanın;

18 Diğer tüm şeker çiçeklerini aynı şekilde hazırlayın;

19 Büyük bir şeker çiçeği alın ve çalıştırma süngerinin üzerine koyun ve küçük yuvarlak bir kafa ile hafifçe bastırın;

20 Her çiçeğin üzerinde orta noktayı dışa doğru sürüklemek için buradaki büyük yuvarlak başlığı kullanın;

21 Yuvarlak başı her bir petalın kenarı boyunca yuvarlayın;

22 Yapılan iri yapraklı erik çiçekleri biraz düzenlenir ve daha üç boyutlu olan ortaya doğru çevrilir;

23 Küçük beş yapraklı çiçeği süngerin üzerine yerleştirdikten sonra, yuvarlak başı çiçeğin ortasından her çiçeğin dışına doğru sürükleyin;

24 Sürükledikten sonra, ortasına bastırmak için yuvarlak başlığı kullanın, birbirine yapışacaktır; aynı şekilde, başlangıçta büyük ve küçük erik çiçeklerini kullanıma hazırlayın;

25 Orta stamenleri çizmek için turuncuyu kullanın;

26 Bütün stamenleri aynı şekilde çizin;

27 Ortaya bal ve nokta daldırmak için küçük yuvarlak başlığı kullanın;

28 Ortasına küçük bir inci şekeri koyun;

29 Başka bir lapa alın, uzun bir şerit halinde ovalayın ve küçük bir bölüm halinde kesin;

30 Yuvarlak bir tepesi ve bir alt ucu olan oval bir stamen şeklinde bükülmüş;

31 Daha sonra kullanmak üzere diğer organlarını yapmak için aynı yöntemi kullanın;

32 Yumurta akını, pudra şekerini ve tereyağını tartarak kaba koyun;

33 Eşit olarak karıştırın ve kremalı krema haline getirin;

34 Beze kremasını kekin yüzeyine yayın;

35 İhtiyacınız olan lavanta pastasını hazırlayın ve yapışmaz bir çubukla büyük yuvarlak bir parça haline getirin;

36 Kek gövdesini örtün;

37 Fazla köşeleri kesin ve toparlayın;

38 Ağaç gövdesi için gerekli olan kahverengi lapayı hazırlayın ve uzun, dar bir şerit halinde yuvarlayın;

39 Arka tarafa beze kreması uygulayın;

40 Kek gövdesine yapıştırın;

41 Diğer dalları istediğiniz gibi yapıştırın;

42 Erik çiçeklerini ve çiçek tomurcuklarını üstüne yapıştırın;

43 Mavi, lavanta ve portakal pastası ince şeritler halinde ovalayın;

44 kıvrımlara dönüştü;

45 Bunu pastanın dibine yapıştırın ve pastanın yan tarafını oluşturun.

Sirke Soslu West Lake Balığı

Kurutulmuş tofu ile kızarmış domuz eti

Salatalıklı kızarmış yumurta

Darı Kabak Çorbası

Yumurta meyvesi

Tatlı ve ekşi soğuk patates

Kuru kroketler

Kurutulmuş et ve fasulyeli erişte

Tavada Kızartılmış Çift Biber ve Kuru Domuz

Kızılcık Peynirli Mini Rulo

Kereviz Kızarmış Domuz Eti

patates kızartması