Karanfil Çiçeği Rulo - Yemeği
un 250 g havuç 1 parça (yaklaşık 185g) 100ml su 100 ml Maya 3.5 g 3,5 g 0.5 g tuz 0,5 g
Aşama 1
Havuçları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
100 ml su ekleyin ve bir bulamaç haline getirin.
Aşama 3
Havuç suyunu bir elekten geçirin.
4. adım
Mayaya biraz ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Unu büyük bir kaba koyun.
6. Adım
Maya suyunu dökün, havuç suyunu ekleyin ve çıkarmak için çubuk kullanın.
7. Adım
Pürüzsüz hamuru tekrar yoğurun.
8. Adım
Nemli bir bezle örtün ve iki katına fermente edildiğinde çıkarın.
9. Adım
Mayalanmış hamurun içindeki havayı sıkın, silindir şeklinde yoğurun ve eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
10. adım
Küçük bir doz alın ve yuvarlak bir şerit yapın.
11. adım
Daha sonra yaklaşık 1 inç genişliğinde uzun bir erişte şeridi halinde yuvarlayın ve bir parça erişteyi bir oklava ile açın.
Adım 1/2
Bir uçtan başlayarak, bir çiçek merkezi yapmak için kıvrımları merkez boyunca sıkıştırın.
13. adım
İki parça hamur daha açın ve çiçeğin ortasındaki kıvrımları sıkın, bir karanfil hazır.
14. adım
Altını düzenleyin ve düzleştirin ve soğuk su dolu bir tencerede buharlayın. Balkabağı Güllü Rulo
Sonraki
