1. Gün zambağını yıkayın ve kaynar suya batırın.
2. Sarımsakları düzleştirin ve doğrayın. Salatalık ve havucu parçalara ayırın.
3. Salatalığı ve havuç parçalarını bir süre tuzlayın.
4. Kaynatmak için tencereye su koyun, ıslatılmış zambakı kaynatın.
5. Pişmiş gündüz zambağını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından fazla suyu sıkın.
6. Salatalık turşusu ve havuçları gün zambağının üzerine koyun, sarımsak, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin.
7. İyice karıştırın ve bir tabağa koyun.