Buharda Pişirilmiş Yengeç Kızarmış Pirinç Keki - Yemeği
1. Yengeç temizlendikten sonra küçük parçalar halinde kesin ve biraz tuz ve küçük bir kaşık beyaz şarap ile 5-10 dakika marine edin. Pirinç kekini ince ince dilimleyin, zencefil ve sarımsakla kenara koyun.
2. Marine edilmiş yengeç parçaları, bir nişasta tabakası ile yapıştırılır.
3. Tüm nişasta yapıştırılmış yengeçler.
4. Yağı tencereye koyun, pişmiş yengeç parçalarını, yağ ısındıktan sonra orta ila küçük ateşte kızartın. (Daha uzun bir alet kullanmak daha iyidir. Çubuklarla ters çevirdim, ancak yağ tarafından patlatıldı, TT ...)
5. Kızarmış yengeç parçaları.
6. Meyve suyunu yapmak için uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu, domates sosu, şeker, pişirme şarabı kullanın. (Bu meyve suyunun tadı temelde bitmiş ürünün tadıdır)
7. Pirinç keki dilimlerini yumuşatmak için 5 dakika önceden kaynar suda bekletin.
8. Başka bir tava kurun, sotelemek için zencefil ve sarımsak ekleyin.
9. Kızarmış yengeç parçalarını hafifçe kızartın.
10. Yumuşak pirinç keki dilimlerini birkaç kez karıştırarak kavurun.
11. Ayarlanan suyu ekleyin ve kızartın.
12. Suyu neredeyse kuruyana kadar bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin. (Pirinç kekinin pişmeyeceğinden korkuyorsanız, biraz daha su ekleyip suyu kuruyana kadar pişirin)
