1. Çim kafasını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2. 2 kaşık yemeklik şarap.
3. Tencereye yağ doldurun.
4. Çim kafasına dökün ve kızartın.
5. Çim başlığını renk değişene kadar karıştırarak kızartın.
6. Pişen şarabı dökün ve 1 dakika karıştırarak kızartın.
7. Tuz ve tavuk özü ekleyin, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın.