Malzemeler
Kürlenmiş Tavuk Baget
1
Taze tavuk sopaları
1
Pleurotus eryngii
1 parça
Bin deniz mili
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, kurutulmuş bambu filizi, kişniş
Nasıl marine edilir 1 Kurutulmuş bambu filizleri ılık suda bekletin ve bölümler halinde kesin
Düğümlere bağlanmış 2.000 kesilmiş şerit
3 Pleurotus eryngii bir ocakla parçalara ayrılmış
4 Kürlenmiş tavuk budu, taze tavuk budu yıkayın ve parçalara bölün (taze tavuk budu kesilmez, tüm kısım Xiao Shen için özel olarak ayrılmıştır ve cilt birkaç kez kesilir)
5 dilim zencefil, temiz kişniş
6 Tavuk parçalarını bir güveç içine koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve pişirme şarabı ekleyin
7 Uygun miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
8 Kaygan yağı çıkarmak için bir kaşık kullanın
9 Kurutulmuş bambu filizleri ekleyin
10 Bin deniz mili dökün
11 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin
Tatmak için 12 tuz
13 Eryngii mantarlarını dökün ve kırılıncaya kadar pişirin
14 Son olarak kişniş serpin
-
- Karides Ezmeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Chive krep
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Özel aromalı cızırtılı karidesler
-
- Liangpi
-
- Havuç meyve suyu
-
- mantar çorbası
-
- Karabiber soğan halkaları
-
- Kızılcık Şifon Kek
-
- Domates soslu el yapımı erişte
-
- DIY domatesler
