Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
Aksesuarlar 3g Çin biberi 3g kırmızı kuru biber 3 kişniş 5g tuz ve karabiber 1 tatlı kaşığı zencefil 10g frenk soğanı 10g sarımsak 5g beyaz susam 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 2 yemek kaşığı rafine tuz doğru miktarda pişirme yağı doğru miktarda
Biberle rendelenmiş tavuk uygulaması 1 butları temizleyin. Kürdan ile hafifçe vurun.
2 Zencefil ve sarımsağı çırpın, çay, karabiber ve tuz ekleyin, tavuk butlarını iyice ovalayın ve 1 saat marine edin.
3 Tencereye zencefil ve yeşil soğanları ekleyin ve kaynatın, şarap ekleyin, tavuk butlarını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve beş altı dakika pişirin.
4 Tavuk suyu, kişniş, biber, kuru biber, susam, zencefil ve taze soğanı hazırlayın.
5 Pişmiş tavuk butlarını çıkarıp soğuk suya koyun ve ardından ayırın.
6 Tencereye yağı koyun, zencefil, taze soğan, karabiber, kuru biberi, susamı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.
7 Tavuk suyunu dökün, tavuğu ekleyin, tuzu 2 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve bir süre ıslatın.
8 Kaseyi doldurun. Sadece kişniş serpin.
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Kemiksiz Domuz Muştaları
-
- Patates unu ile buharda pişirilmiş tavuk
-
- Tavada kızarmış yumurtalı kek
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Taze turşu
-
- Kızarmış Patlıcan Şeritleri
-
- Karides Ezmeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Chive krep
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Özel aromalı cızırtılı karidesler
