g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yoğurma ve yedek için gerekli malzemeleri tartın ~

2. Mayayı ve şekeri 40 ° C'nin altındaki ılık suya koyun, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. (Maya suyu 20 dakika bekletilir, suyun yüzeyinde mayalanma görülebilir ~)

3. Kurabiye ve yedek ekmek için gerekli malzemeleri tartın ~ (Biz Zhangjiakou insanları, atıştırmalıklardan susam yağına alışkınız ve şimdi makarna yapmak için susam yağı kullanmaya hala alışkınız. Makarnanın daha lezzetli olduğunu, renginin daha iştah açıcı göründüğünü ve içinde bir tür duygu olduğunu hissediyoruz :), mısır yağı, fıstık yağı vb. Pratik kullanımı. Herhangi bir şey, lütfen çekinmeyin)

4. Kahverengi şeker dolgusu için gerekli malzemeleri daha sonra kullanmak üzere tartın ~

5. Fermente mayanın nemini una ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun ve 2 saatten fazla mayalayın ~

6. Una susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kurabiye yapın ve bir kenara koyun ~

7. Esmer şekeri una ekleyin, esmer şeker dolgusu yapmak için iyice karıştırın, bir kenara koyun ~

8. Fermente hamur, çok sayıda petek ~ (Son birkaç gün güneş görmeden soğuk ve soğuk geçti: (evde ısıtma yok, mayalanmış hamur ideal değil, ancak nihai ürün fena değil)

9. Fermente hamuru daha fazla yoğurun, tamamen boşaltın, yarısını alın ve büyük bir hamur parçası haline getirin, böreği eşit şekilde yayın

10. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ~

11. Uzun şeritler halinde yuvarlayın, dört bölüme kesin ~

12. Erişte bölümünün her iki ucunu da kaldırın, iki elinizi zıt yönlerde çevirin ve bir erişte üzerine bastırın ~

13. Hamuru bir hamur tatlısı sargısı gibi açın, esmer şeker dolgusu ile sarın, yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın, 20 dakika bekletin ve ikincil fermantasyon yapın ~

14. Bitmiş bir resme gelin ~ (Üçü fırında pişirildi, geri kalanı elektrikli fırın tepsisi ile pişirildi. Elektrikli fırın tepsisinin tadının daha iyi olduğunu hissediyorum. Fırın sıcaklığı 180 ° C ve süre 15 dakika.)