Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte - Yemeği
1. Önce domatesleri doğrayın, ardından yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, yumurtayı sıcakken koyun, kızartın, parçalayın ve servis yapın.
3. Daha sonra küp domatesleri tencereye koyun, spatula ile karıştırarak kızartın ve suyunu kolaylaştırmak için uygun şekilde bastırın. Ardından uygun miktarda hafif soya sosu dökün, biraz su ilave edin ve yavaş yavaş pişirin, koyulaşınca yumurtayı ekleyin ve kızartın, daha sonra kullanmak üzere soğuk olarak servis edin.
4. Erişteleri pişirmek için başka bir tencere kullanın. Burada, evde bir su arıtma cihazı kuruluysa, soğuk su olgunlaşmış erişteleri doğrudan kullanabileceğinizi unutmayın. Önceden kaynatılmış su yoksa soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Erişte pişirildiğinde, erişteleri almak için bir süzgeç kullanın ve ardından birini yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin, diğeri ise çabucak soğutmak için.
5. Son olarak plaka ayarlanabilir. Evde yeşil soğan olmadığı için kereviz yaprağını kullanıyorum. Sarımsak yemeyi sevenler, bir blender kullanarak sarımsağı parçalayıp uygun miktarda karıştırabilir, biraz susam yağı da ekleyebilirsiniz. Son olarak, yemek için karıştırın ve karıştırın.
