1. Bahar bambu filizleri dilimlenir.
2. Dilimlenmiş domuz göbeği
3. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin. Arpacık.
4. Yağ karterini koyun. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kokulu olana kadar. Et dilimlerini ekleyin,
5. Et dilimlerinin beyazlaşmasını bekleyin. Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin. Biraz soya sosu boyayın. Et tamamen pişene kadar kızartın. Potun dışında.
6. Tencereyi yıkayın. Yağı boşaltın. Yağ ısınana kadar bekleyin. Bahar bambu filizlerini ekleyin ve iki dakika kızartın, ardından kızarmış domuz etini tencereye koyun.
7. Su ekleyin. Beş dakika sonra, tadına göre tuz ekleyin ve tazelik için biraz istiridye sosu ekleyin. Sonunda onu kalınlaştırın,
8. Aşağıda. Erişte neredeyse piştiğinde yağlı buğdayı ekleyin. Potun dışında
9. Pişmiş salamurayı pişmiş eriştelere dökün. Frenk soğanı serpin. Güzel kokulu erişte hazır