Kremalı Berry ve Kızılcık Kek - Yemeği
"İlk lokmayı yeme hissinden bence bu dönemde yapılan en iyi şifon. Gerçekten pamuk kadar hafif, kokulu ve yumuşak. Bu yumuşaklığı seviyorum. Tadı doldu. Yumurta beyazlarını ilk kez iki dakikada çırpmak için bir pişirme makinesi kullandım.Çok hızlıydı ve protein stabilitesi çok iyiydi.Ayrıca bu ithal sütü kullandım, çok lezzetliydi ve üzerine biraz kuru yaban mersini serptim. Küçük bir sürpriz. Kocamın doğum günüydü, kremayı beğenmedi ve ben yoğurtla süsledim, yedikten sonra gereksiz olduğunu anladım.Yoğurt yoğurtsuz tamamen lezzetliydi. " Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük toz 85G
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- Süt 60G
- Şeker 55G
- Mısır yağı 40G
- Garnitür yoğurt Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2Yumurtalar beyaz ve yumurta sarısı olarak ikiye ayrılır ve yumurta sarısı ile süt karıştırılıp karıştırılır.
-
3 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli eleme ve ekleme
-
5'in altında, hassas bir hamur oluşturmak için kesin ve karıştırın
-
6 Yumurta akına şeker ekleyin ve bir şef makinesinde sert köpürene kadar çabucak çırpın.
-
Yumurta akı baloncuğunun yarısını alın ve yumurta sarısı hamuru ile karıştırın, kesin ve iyice karıştırın
-
8 Sonra kalan protein balonunu ekleyin ve eşit olarak karıştırın
-
9 Karışık kek hamuru narin ve parlaktır
-
108 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, kurutulmuş yaban mersini serpin, kek kalıbını kaldırın ve hamurdaki büyük kabarcıkları ortadan kaldırmak için bırakın
-
11'i 150 derece fırına, ikinci kata 40 dakika
-
12 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
-
13 dokunuş yoğurt ve meyve dekorasyonu
-
14 Çok İyi Düzenlenmiş Görünüş
İpuçları
Eleme işleminden sonra unu eklemek daha iyidir ve bitmiş ürün daha kabarık ve hassastır; Yumurta beyazlarının yerinde olması gerekir. Kek fırından çıktığında baş aşağı durmalı ve sonra kalıptan çıkarılmalıdır. Elmalı turta
önceki
Pamuklu kek parçaları
Sonraki
