g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı Turta ve Tart - Yemeği

"Daha fazla elma tüketmek için bu turtayı yaptım. Çok lezzetliydi. Ama tatlıları sevmeyen biri şöyle dedi: Bu sadece eriştelerdeki elma sosu değil mi? Öyle olsa bile, bu onu sevmekten alıkoymazdı. Hâlâ yapmak zorundayım! " Malzemeler

Turta Kabuğu: Düşük glütenli un 300 gram
Tereyağı 30 g
Yumurta 1 parça
yumurta sarısı Biraz (yüzey fırçalama için)
Su düşünmek
Doldurma: Elma 600 g

Aksesuarlar

şeker 30 g
Toz tarçın 5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Turta kabuğu: tereyağını düşük una koyun
2 Ellerinizle ince kuma sürün.
3 yumurtayı çırpın
4 Su ekleyin ve hamuru yapın (su azar azar eklenmelidir ve hamurda kuru erişte yoktur.) Plastik sargı ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
5 dolgu:
6 doğranmış elma
7 Eritmek için bir tencereye tereyağı koyun
8 Doğranmış elmaları dökün ve karıştırın
9 Elmalar yumuşadıktan sonra üzerine şeker ve toz tarçın serpin ve kısık ateşte karıştırın.
10 Yarım limonun suyunu sıkın.
11 elma kaynayana ve su neredeyse bitene kadar. Soğumaya bırakın.
12 Hamuru çıkarın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın, 9 inçlik bir turta tepsisine koyun, turta kabuğunu ellerinizle sıkıca bastırın ve fazla turta kabuğunu çıkarmak için turta kabının etrafına bastırın.
13 Pasta kabuğunun pişirme işlemi sırasında şişmesini önlemek için turta kabuğunun dibinde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
14 Mini Elmalı Turta: Hamuru tek kullanımlık tart kalıbına koyun ve hamurda delikler açmak için bir çatal kullanın.
15 Elma dolgusunu bir tart kalıbına koyun, kalan hamurları açın ve ince şeritler halinde kesin ve file ile tartın yüzeyine yerleştirin.
16 Soğuk elma dolgusunu turta kabuğunun üzerine koyun. Dilimlenmiş elmayı yüzeye yerleştirin.
17 Yumurta yıkama ile fırçalayın. 10 dakika 220 derece, 200 derece çevirin ve 20 dakika pişirin.
18220 derece ısıtılmış fırına 10 dakika koyun, 200 derece çevirin ve 20 dakika daha pişirin.
19 Turtanın rengine bakın, yüzeydeki elma hafifçe yanmış.