Hubei Altın Yumurtalı Rulo - Yemeği
"Geçenlerde dört katmanlı bir vapur aldım, bu yüzden Bahar Şenliği sırasında onu nasıl iyi kullanabileceğimi düşündüm? Bu yüzden bu altın yumurtalı rulo yapmayı düşündüm. Yumurtalı yemekleri her zaman sevmişimdir ve daha önce yumurtalı köfte yapmayı öğrendim. , Ve bu altın yumurtalı rulo da büyükannemden çalındı. Zengin dolgularla sarılmış, katman katman sarılmış ince yumurta kabuğu çok çekici görünüyor mu? " Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kıyma 150 gram
- Su nişastası 1 kepçe
- Karabiber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yumurtaya biraz ekleyin ve çırpın;
-
2 Biraz su nişastası ekleyin ve parçalamaya devam edin;
-
3 Tavayı ısıtın, tavanın dibine yağ sürün ve çırpılmış yumurta sıvısını dökün;
-
4 Yumurta sıvısını tavanın dibine eşit bir şekilde yaymak için tavayı hızla sallayın ve daha sonra kullanmak üzere altın renkli omletlerde kızartın;
-
5 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, zencefil tozu, biber ve pişirme şarabı ekleyin;
-
6 Gücü tek yönde artırın;
-
7. Kızarmış yumurta kabuğunu doğrama tahtası üzerine yayın ve hazırlanan et dolgusunu yumurta kabuğuna eşit şekilde yayın;
-
8 yuvarlayın;
-
9 Bir tencereye kaynar su koyun ve 25 dakika yüksek ateşte buharlayın;
-
10 Buharda pişirilmiş yumurta rulolarını çıkarın ve dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz daldırma malzemeleriyle servis yapın.
İpuçları
1 Genellikle bir yumurta kızartılır ve bir yumurtanın kabuğu kızartılır.Yumurta sıvısına bir miktar su nişastası ilave edilerek yumurta kabuğunun kızartılması daha kolaydır; 2. Et dolgusuna uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve ardından tek yönde karıştırın; 3 , Buharda pişirilmiş yumurta ruloları, en sevdiğiniz daldırma sos ile eşleştirilebilir. Kokulu Kızarmış Domuz Kaburga
Sonraki
