g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış tavuk budu - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

1 parça

Yardımcı malzemeler: yeşil soğan, 1 kişniş, 3 sarımsak, 1 zencefil, 1 karabiber, 1 tutam toz biber, 1 yemek kaşığı biber yağı, 1/2 kaşık hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 kaşık susam

Rendelenmiş tavuk but uygulaması 1 hammadde haritası

21 yerel tavuk budu Temizledikten sonra, tavuk bacağını birkaç kez kesmek için kullanın, ardından haşlayın ve tekrar kullanım için tavuk bacağını temizleyin;

3 Tencereye su dökün, dilimlenmiş zencefili, yeşil soğanı ve karabiberi kaynatın; (sadece balıkları çıkarmak için biraz baharat eklemekle kalmaz, haşlanmış tavuk çorbası da çok lezzetlidir)

4 Beyazlatılmış tavuk butlarını koyun, kısık ateşe çevirin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişirin;

5 Tavuk budu yemek çubukları ile hafifçe geçilebiliyorsa ve kan yoksa, bu, tavuk bacaklarının iyice pişirildiği ve ardından soğuması için soğuk suda (buzlu su) ıslatıldığı anlamına gelir.

6 Tavuk soğuduktan sonra elinizle şeritler halinde yırtın ve bir tabağa koyun, kişniş ve frenk soğanı temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın;

7 Sarımsağı ve zencefili temizleyin, parçalara ayırın ve bir kaseye koyun, daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda susam, yarım çay kaşığı tavuk özü ve 1 kaşık pul biber ekleyin;

8 Tencerede yağı ısıtın, baharat kabına dökün, soğuması için bir süre bekleyin, ardından 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı sirke ve 1/2 çay kaşığı biber yağını dökün.Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, ardından yırtık tavuk butlarının üzerine dökün ve ekleyin Yüzeyde dekorasyon için biraz kişniş ve doğranmış yeşil soğan, yemeye hazır;