Malzemeler
Yüksek fan
260 g
süt tozu
14 g
şeker
40 g
tuz
2 g
Maya
4,5 g
Bütün yumurta sıvısı
82 g
Shimizu
75 g
Tereyağı
23 g
Aksesuarlar
Bütün yumurtalı tost nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, yoğurma fonksiyonunu açın ve 15 dakika yoğurun.
215 dakika sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurma fonksiyonunu yeniden başlatın. Ekmek yapımcısının eldiven filmini hızlı bir şekilde serbest bırakmasını sağlamak için makas yöntemini kullandım: tereyağını hamurla yoğurun, ekmek yapıcıyı duraklatın, ardından hamuru dağınık hale getirmek için makas kullanın, ardından yoğurma programını açın ve yaklaşık iki dakikada bir duraklayın. . Ekmek makineniz daha güçlüyse erişteleri kesmenize gerek yoktur.
3 Hamurun ağırlığını tartın ve hamuru eşit olarak 3 porsiyona bölün
4 Oda sıcaklığında 15 dakika dinlenin
5 Büyük baloncukları uzaklaştırmak için elinizle dokunun
6 Bir oklava ile açın, ardından bu şekle katlayın ve son olarak
7 Tost kutusuna koyun, üzerini streç filmle örtün ve fırında mayalayın. Fermantasyondan önce, fırının nemini artırmak için fırının fırın tepsisine biraz sıcak su dökün.
8 gönderi ile 8 puan dolu, şunları yapabilirsiniz:
9 Fırını önceden ısıtın ve 150 ° C'de 35 dakika pişirin
-
- Güle güle kek
-
- Renkli ve muhteşem rüya gibi randevu-gökkuşağı pastası
-
- Kabak desenli ekmek
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Kabak ekmeği
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Deniz Tarağı
-
- Mangolu buğday ekmeği
-
- Zeytinli Ekmek
-
- Çorbada acı buğday
-
- Çift Yumurtalı Fasulye Ezmeli Tost
-
- Limon beze
-
- Börülce Kavrulmuş Erişte
