Malzemeler
Yumurta akı
31 g
süt tozu
4g
Mısır nişastası
3g
Aksesuarlar 30 gr pudra şekeri ve limon suyu
Limon beze nasıl yapılır 1 Önce süt tozu ve mısır nişastasını eleyin
2 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin
31/3 pudra şekeri ekleyin
4 Elektrikli çırpma teli ile yoğun kabarcıklar oluşana kadar çırpın, ardından pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin
5 Hacim biraz şişip beyaz olduğunda kalan pudra şekerini ekleyin
6 Kuruyana ve köpürene kadar 3 veya 4 dakika çırpmaya devam etmek için bir çırpma teli kullanın,
7 Süt tozu ve nişasta karışımını eşit şekilde beze
8 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve birkaç kez karıştırın. Karıştırdıktan sonra çok ince ise karışımın çok fazla olduğu anlamına gelir.
9 Beze, boru ağzı ile krema poşetine koyun. (6 dişli çiçek ağzı kullandım)
10 Beze yüksek sıcaklıkta muşamba kaplı bir fırın tepsisine sıkın ve aynı boyutta sıkmaya çalışın. (Yapışmayan fırın tepsileri dahil olmak üzere doğrudan fırın tepsisine sıkmayın)
11100 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun (her fırının farklı sıcaklıkları vardır, sıcaklık sadece referans içindir, fırınımızın sıcaklığı oldukça doğrudur, fırın termometresi ile ölçülür) ve yaklaşık 50 dakika pişirin
12 Pişirdikten sonra soğumasını bekleyin, hemen yağlı kekin içinden çıkarın, hava geçirmez bir kutuda saklayın ve en kısa sürede yiyin. Çıkaramıyorsanız, bunun nedeni tamamen pişmemiş olmasıdır, bu yüzden fırına geri dönüp tekrar pişirmeniz gerekir.
-
- Meyve kreması kutusu
-
- Kızılcık Melek Kek
-
- Hindistan cevizi çiçeği türü? Ekmek
-
- Tavada kızartılmış taze hardal
-
- Lahana ile tavada kızartılmış fasulye tendonu
-
- Soya soslu hardal
-
- Aromalı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tek Tıkla Kremalı Kızılcık Tost
-
- Soslu patates
-
- Çam mantarlı tavada kızartılmış biber
-
- Doğumgünü pastası
-
- Yoğurtlu Tost
