g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye simit - Yemeği

Malzemeler

Süt

100 gram

Yüksek glütenli un

240 g

Düşük glütenli un

30 g

Kepekli un

30 g

Bütün yumurta sıvısı

35 g

Aksesuarlar: çırpılmış krema 80g ince şeker 45g tuz 3g süt tozu 15 kuru maya 5g fasulye ezmesi dolgusu

Fasulye ezmeli çörekler nasıl yapılır 1 Fasulye ezmesi dolgusu hariç tüm malzemeleri koyun ve büyük bir film parçası çekilip ılık bir yerde iki buçuk kez fermente olana kadar yoğurun. Hamuru çıkarın ve yaklaşık 10 küçük hamur halinde havalandırın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin, küçük bir hamur alın ve yassı bastırın.

2 Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun.

3 Sardıktan sonra ağzı sıkın.

4 Yuvarlak bir şekil oluşturmak için hafifçe bastırın.

5 Düzgün kesimler yapmak için bir bıçak kullanın.

6 Bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın ve alt tarafı aşağı gelecek şekilde tüp şeklinde yuvarlamaya devam edin.İki ucu ortaya doğru katlayın ve bir ucunu diğer uca sokun ve sıkıca sıkıştırın.