un
500 g
Frenk soğanı
600 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, biber, susam yağı Pırasa ve yumurtalı vejeteryan börek uygulaması 1 Uygun miktarda un hazırlayın. 2 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve ardından yarım saat uyanın. 3 Pırasayı seçin, ardından yıkayıp kurulayın. 43 yumurtayı çırpın. 5 Tavayı ısıtın. 6 Yumurtaları çırpın, yağa sürün ve bir kenara koyun. 7 Yeşil soğan ve zencefil, kıyma. 8 Sonra yeşil soğanı ve zencefili yumurtanın içine koyun. 9 Tavuk esansı ekleyin. 10 Biber ekleyin. 11 Susam yağı ekleyin. 12 Tuz ekleyin. 13 İyice karıştırın. 14 Pırasayı ince ince doğrayın. 15 Pırasayı yumurtaya koyun. 16 Eşit şekilde karıştırın ve dolgu hazır. 17 Uyandıktan sonra ilacı alın. 18 Ardından cildi yuvarlayın. 19 Dolguyu kabuğun ortasına koyun ve kabuğun kenarlarına yapışmamaya çalışın. 20 Sonra, bir çörek gibi, bir daire şeklinde sıkıştırın. 21 Fırın tepsisine bir kat yağ koyun. 22 Paketi hemen fırın tepsisine koyun ve düz bir şekilde bastırın. 23. Her iki tarafı da altın olmak üzere kısık ateşte 3 dakika pişirin.