Aksesuarlar Karabiber doğru miktarda pişirilmiş şarap doğru miktarda zencefil doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda zeytinyağı doğru miktarda
2 Makasla kuyruğa kadar sırt boyunca kesin ve sırt ve karın bölgesindeki siyah çizgileri seçin.
3 İşlenmiş karidesleri geniş bir kaseye koyun, karidesin üzerine karabiber, zencefil ve yeşil soğanı serpin, üzerine hafif soya sosu, şarap ve zeytinyağı dökün, iyice karıştırın, 30 dakika marine ederek lezzetini artırın .
4 Şiş yapmak için bir bambu çubuğu kullanın.
5 Izgara ağına yerleştirin.
6 Fırını önceden 180 derece ısıtın, alt tabakaya fırın tepsisi ve orta tabakaya ızgara filesi koyun 20 dakika yukarı aşağı ısıtın.
