pirzola
500 g
Lotus kök
200 g
havuç
50 gram
domuz pastırması
70 g
Aksesuarlar: şarap, tuz, zencefil, yeşil soğan, sirke pişirme Lotus kökü kaburgaları nasıl marine edilir 1 Kaburgaları yıkayın ve iyice beyazlatın. 2 Lotus kökünü soyup yıkayın, havuçları ve domuz pastırmalarını yıkayıp dilimleyin. 3 Lotus kuklasını kalın dilimler halinde kesin, suya batırın ve bir kenara koyun. 4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaburga kemiklerini yere koyun. 5 Pastırma ekleyin. 6 Yeşil soğan düğümlerini ve dilimlenmiş zencefili koyun. 7 Biraz sirke koyun. 8 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 60 dakika pişirin. 9 Lotus kökünü yerleştirin. 10 Havuç ekleyin, şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve lotus kökü pişene kadar kısık ateşte pişirin. 11 Tat vermek için tuz ekleyin. 12 Taze soğan serpin.