Malzemeler
Domuz ayağı
1200 g
Yer fıstığı
50 gram
Takviyeler, soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Zhuhou sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda fermente soya peyniri
Fermente soya peyniri ve fıstık domuz ayağı uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Çıkarın, temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Fıstıkları 30 dakikadan fazla ılık suda bekletin.
5 Tencereyi yıkayın, uygun miktarda su dökün, paça ve az miktarda biberi ekleyip birlikte pişirin, kaynayana kadar kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.
6 Mayalanmış soya peyniri küçük bir kaseye koyun, ezin, pişirme şarabı, soya sosu, şeker ve hafif soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir sos yapın.
7 Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, yağ% 60'a ısıtıldığında şeker ekleyin.
8 Şeker eriyene ve rengi kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin.
9 Domuzun ayaklarını ekleyin, çabucak karıştırın ve domuzun ayakları eşit şekilde şekerle lekelenene kadar kızartın.
101 yemek kaşığı Zhu Hou sosu ekleyin.
11 Karıştırın ve yer fıstığı ekleyin.
12 Hazırlanan sosu ekleyin.
13 Eşit şekilde karıştırın, domuz ayağı için kullanılmamış suyu ekleyin.
14 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşıp domuz ayakları yumuşayana kadar pişirin.
15 Servis yapmadan önce tadına bakın, yeterli değilse biraz tuz ekleyin.
16 Çin Yeni Yılı için mutlaka yenmesi gereken bir yemek, hepinize mutlu bir yeni yıl diliyorum!
-
- Ev yapımı pastırma
-
- Patatesli Tavuk Çorbası
-
- Donutlar
-
- Vanilyalı Yumuşak Pasta
-
- Buharda pişmiş sazan göbeği
-
- Kızılcık Pastası
-
- Mantarlı Kızarmış Pastırma Karıştırın
-
- Pırasa ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Tavuk sosu
-
- Sarımsaklı ve Biberli Kızarmış Karides
-
- Sos aromalı salyangozlar
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
