[Guangdong] Buharda Pişirilmiş Levrek - Yemeği
"Yılbaşı yemeği için vazgeçilmez bir yemek olan balık, ne tür balık olursa olsun, pişirme yöntemi ne olursa olsun, yılbaşı gecesi için vazgeçilmez bir yemektir. Buharda pişirilmiş levreklerin pişirme becerileri çoğunlukla buharda pişirilmiş yemeklerdir ve tadı tuzlu ve tazedir. Buharda pişirilmiş levrek, Guangdong Eyaletindeki Han halkının geleneksel yemeklerinden biridir. Kanton mutfağına ait olup deniz mahsulleri tariflerinden biridir.Ana malzeme olarak levrek kullanılır.Buharda pişirilmiş levreklerin pişirme becerileri ağırlıklı olarak buharda pişirilir.Tadı tuzlu ve tazedir. Levrek, çeşitli besin değerleri bakımından zengindir ve tatlı su balıklarında en yüksek DHA içeriğine sahiptir, bu nedenle buharda pişirilmiş levrek en iyi beyin takviyesidir. Bir kedili levrek seçin, tam zamanında buharda pişirin, balık sadece pişmiş, yumuşak ve pürüzsüz ve balıklar tamamen lezzetli. Geceleri sebze satın almak için sebze pazarına gittim ve buharda pişmiş levrek yapmak için hazırlandım. Satıcıya bana levrek ver dedim. Ne tür bir balık getirdi bilmiyorum. Sanırım levrek buharda pişirilmiş! Hahaha ... " Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Acı biber 1 parça
- Zencefil 4 dilim
- maydanoz 1 ağaç
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 15 ml
- Fıstık yağı 5 ml
- domuz yağı 5 gram
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüneği temizleyin ve yüzey nemini mutfak kağıdı ile silin;
-
2 Balığın yan tarafında bir bıçak yukarı ve aşağı kesmek için bir bıçak kullanın;
-
3 taze soğan, bölümlere bölün ve tabağın altına koyun;
-
4 Marine edilmiş balığı yeşil soğanın üzerine koyun, dilimlenmiş zencefil ve 5 gram domuz yağı ekleyin;
-
5 Bir su kabını kaynatın, kaynar suya uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve tabağı tencereye koyun;
-
6 Kapağı kapatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharlayın;
-
7 Buharda pişirilmiş levrekleri başka bir tabağa koyun (buharda pişirirken bütün yeşil soğanı, zencefil dilimlerini ve çorbayı atın);
-
8 Yeşil soğanı ve pul biberleri 5 dakika suda bekletin ve hafifçe kıvırıp bir kenara koyun;
-
9 Kıyılmış yeşil soğanı ve biberi buharda pişirilmiş levrek üzerine koyun;
-
10 Isıtılmış buharda pişirilmiş balık soya sosunu ve fıstık yağını dökün;
-
11 Biraz kişniş serpin ve servis yapın!
