Pekin Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
"Sekiz Hazine Pirinci, Pekin mutfağına ait geleneksel bir Han uyruğu spesiyalitesi. Tatlı bir tadı vardır ve festivaller ve misafirperverlik için iyi bir ikramdır. Yapışkan pirinci pişirin ve şeker, domuz yağı ve eşit şekilde karıştırın. Sevdiğiniz kuru meyveler bir kaseye koyulduğunda bir kaseye dizilir. Desen ve ardından bitmiş yapışkan pirinci yayın. Sekiz Hazine Pirincinin, Kral Wu tarafından düzenlenen kutlama ziyafetinden kaynaklandığı söyleniyor. Zhou, Shang Hanedanı'nın son efendisiydi, güçlü, hızlı ve anlamlı, alkol ve şehvet bağımlısı ve zalimdi. MÖ 1123'te Zhou Kralı Wu, vasalları doğuya yönlendirdi ve Henan Eyaleti, Hongxian İlçesinin güneyinde Muye'de yenildi. Zhou 0 öldü, Wu'nun kralı ve dünya kuruldu ve başkent, şu anda Chang'an'daki Xishang Orman Bahçesi olan Yuhao'da kuruldu. Zhou Wuwang'ın kralı yenip dünyayı kurmasının en büyük sebebi olan Boda, Boshi, Zhongtu, Zhonghu, Shuye, Shuxia, Ji Sui ve Ji Lie Ba Shi, değerli eylemleri Kral Wu ve halk tarafından büyük övgüyle karşılanmıştır. Kral Wu'nun düzenlediği kutlama ziyafetinde dünya neşeliydi, askerler neşe içinde sıçradı ve insanlar bu olayı kutlamak için sekiz değerli yemek yaptı. Sekiz Hazine, Sekiz Bilgin'i liyakatle sembolize ediyor. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 200 g
- Kurutulmuş kızılcık 30 g
- Şeker 1 kepçe
- Tereyağı birazcık
- kurutulmuş meyve Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Beyaz yapışkan pirinci 2 saat suyla ıslatın.
-
2 Temiz yapışkan pirinci pirinç pişiricisine atın, pilav pişirmek için normalden daha az olan su miktarının yarısını ekleyin ve pişirmeye başlayın.
-
3 Kurutulmuş meyve ve kuruyemişleri istediğiniz gibi koyabilirsiniz.Kurutulmuş kızılcık, ceviz, kuru üzüm ve kuru kivi var.
-
4 Yapışkan pirinç tam kıvamına geldikten sonra 1 çorba kaşığı şeker ve bir parça kurutulmuş yaban mersini karıştırın. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için küçük bir kasenin iç duvarına biraz tereyağı sürün ve kasenin dibine kurutulmuş yaban mersini koyun.
-
5 Karışık yapışkan pirinci içine koyun ve bir tabak kuru meyve yayın.
-
6 kase dolana kadar.
-
7 Suyu tencereye koyun ve 3 dakika buharda pişirin.
-
8 Buharlamadan sonra tüketim için kolayca kalıptan çıkarılabilir.
