Sözde turp köfte * Japon ikindi çayı söndürme - Yemeği
Beyaz turpu yaklaşık 0,2 cm'lik ince dilimler halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda (yaklaşık 300 ml su ve 6 gr tuz) ıslatın.
Kıyılmış domuz eti, yumurta, pirinç şarabı, sarımsak, zencefil ve Japon usulü özenle seçilmiş deniz tarağı soya sosu karıştırılır ve kasları yapışkan hale getirmek için karıştırılır.
İnce doğranmış hongxi mantarlarını ve doğranmış yeşil soğanı birbiri ardına ekleyin ve iç malzemeyi oluşturmak için iyice karıştırın.
Beyaz turp dilimlerini çıkarın ve bir kağıt havluyla süzerek suyunu silin ve yüzeye biraz mısır nişastası koyun.
Dolguyu beyaz turp kabuğunun ortasına yerleştirin ve ikiye katlayın.
Tavaya biraz yağ koyun, sıcakken koyun ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın.
Bir tencere daha alın ve sos için gerekli malzemeleri dökün, ocağı kapatın ve kaynattıktan sonra turp köftelerinin üzerine dökün.
Beyaz turp yemeyi seven arkadaşlar, deneyebilirsiniz! Çok basit
