Malzemeler
pirzola
400 g
soya peyniri
200 g
Çin lâhanası
150 g
yosun
50 gram
Deniz hıyarı
2 parça
Aksesuarlar: şarap, tuz, karabiber, 3 gr yeşil soğan, zencefil pişirme
Kaburga ile deniz mahsulleri tofu çorbası nasıl yapılır 1 Deniz yosunu önceden ıslatın. Kalın taze deniz yosunu satın almak en iyisidir. Evde yosun kuruttum, bu yüzden almadım.
2 Kaburgaları 30 dakika temiz suda bekletin ve kanı tamamen çıkarmak için suyu birkaç kez değiştirin.
3 Yedek pirzola, soğuk su altında, pişirme şarabı ve zencefil tozu (veya zencefil) arpacık soğanı ile
4 Kaynatın ve köpüğü çıkarın. Çıkarın, ılık suyla durulayın ve bir kenara koyun. (Proteinin aniden küçülmesini önlemek ve tadı etkilemek için doğrudan soğuk suyla durulamayın)
5 Diğer malzemeleri hazırlayın
6 Güveyi bir seferde yeterince sıcak suyla doldurun, kaburgaları indirin, yaklaşık 20 dakika pişirin, yeşil soğan ekleyin
7 Yaklaşık 15 dakika sonra yosun ekleyin
8 lahana ve tofu ekleyin
9 Çorbayı yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin, karabiber ve tuz ekleyin
10 Ocağı kapatmadan önce deniz hıyarlarını ekleyin
-
- Ev yapımı Harbin Sosis
-
- Renkli Jambon Rulo
-
- Ev yapımı erişte kavrulmuş lahana
-
- Köfte Erişte
-
- Çin Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Deniz tuzlu mısır (ilk çıkış)
-
- Yumurtalı köfte ve lahana ile kalın çorba
-
- Pirinç erişte çorbası
-
- Kıyılmış kereviz ve gümüş tomurcuklar
-
- Mayalı çörekler
-
- Çay yumurtası
-
- Darı Ya Armut Congee
