Malzemeler
patlıcan
200 g
Kıyma
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, susam yağı, frenk soğanı, mısır nişastası, sarımsak, kırmızı biber
Soslu krizantem patlıcan nasıl dökülür 1 Uzun bir patlıcan, başını ve kökü çıkarın ve eşit olarak üçe bölün
2 Bir bölüm alın, altına iki çubuk koyun ve patlıcanı dikey olarak kesin.
3 Patlıcanı 90 derece çevirip parçalara ayırın
4 Doğranmış ve biraz tuz serpilmiş.
5 Patlıcanın içindeki su marine edildikten sonra suyun geçmesine izin verin.
6 Bir tencerede kaynar suda 5 dakika buharda pişirin.
7 Kıymaya susam yağı, biraz soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın.
8 Karışık kıymayı haşlanmış patlıcanın ortasına koyun.
9 Et tamamen pişene kadar yaklaşık yedi veya sekiz dakika buharda pişirin.
10 Frenk soğanı, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
11 Tavaya sıvı yağ ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi soteleyin.
12 Biraz su bırakın.
13 Kaynatmak için biraz hafif soya sosu bırakın.
14 Buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın ve hafifçe şekillendirin.
15 Kızartılmış sosu üstüne dökün.
-
- Lâhana salatası
-
- Ev yapımı Harbin Sosis
-
- Renkli Jambon Rulo
-
- Ev yapımı erişte kavrulmuş lahana
-
- Köfte Erişte
-
- Çin Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Deniz tuzlu mısır (ilk çıkış)
-
- Yumurtalı köfte ve lahana ile kalın çorba
-
- Pirinç erişte çorbası
-
- Kıyılmış kereviz ve gümüş tomurcuklar
-
- Mayalı çörekler
-
- Çay yumurtası
