Malzemeler
Tavuk bacağı
4
Mantar
6 çiçek
Güzellik biber
6
Kaot Biber
8
Yardımcı Maddeler Kuru kırmızı biber, biraz zencefil, 1 parça sarımsak, yarım kafa, sıvı yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, su
Kırsal kesimde küçük kızarmış tavuk uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın ve ıslattıktan sonra mantarı küçük parçalara ayırın.
2 Tavuk butlarının kemiklerini alın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Kesilmiş tavuk parçalarını bir süre marine etmek için az miktarda pişirme şarabı, tuz ve zencefil dilimleri kullanın.
4 Zencefili ince şeritler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, kırmızı ve yeşil biberleri küçük halkalar halinde kesin ve kuru kırmızı biberleri doğrayın.
5 Bir tencerede 8 kat sıvı yağı ısıtın, ardından tavuk parçalarını koyun.
6 Tavuk parçalarını birkaç dakika hafif kahverengi olana kadar kızartın.
7 İlk kez yağ kontrollü, kızarmış tavuk kanadını çıkarın.
8 Tencere içindeki yağı tekrar ısıtın, tavuk parçalarını 1-2 dakika yeniden kızartın, yağ kontrolünü çıkarın.
9 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Mantarı ekleyin ve bir süre karıştırın.
11 Tavuk parçalarını dökün ve kızartın.
12 Biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve birkaç dakika pişirin.
13 Renklendirmek için hafif soya sosu veya biraz koyu soya sosu ekleyin, ardından yeşil ve kırmızı biber halkaları ekleyin.
14 Hafif soya sosu veya biraz koyu soya sosu ekleyin, ardından yeşil ve kırmızı biber halkaları ekleyin.
-
- Haşlanmış patates cipsi
-
- Esmer Şekerli Muzlu Kek
-
- Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş enoki mantarı
-
- Salatalık ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Domatesli kızarmış patlıcan
-
- Peynir çantası
-
- Kore Acı Soslu Balyalama Mantarı
-
- Jöle
-
- Patatesli kızarmış eryngii mantarı
-
- Yam Siyah Mantarlı Balık Topu Çorbası
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Mantarlı Baharatlı Domuz Eti
